Filetype PDF | Diposting 22 Aug 2022 | 3 thn lalu
Authentication
digital resources
264x Tipe PDF Ukuran file 0.39 MB Source: mplk.politanikoe.ac.id
Perubahan Materi
KIMIA - MLK.22203 idak ada yang abadi, kecuali Tuhan Yang Maha Esa, pencipta materi
tersebut. Dengan demikian materi di alam ini selalu mengalami
T
perubahan. Perubahan terjadi karena berubah massanya, berubah
volumenya, berubah wujudnya, atau berubah menjadi materi lain. Perubahan
tersebut sering kali kita lihat, seperti:
Yos F. da Lopez ❖ Air mendidih manjadi uap
❖ Besi berkarat
Program Studi Manajem Pertanian ❖ Susu menjadi basi
Lahan Kering Politeknik Pertanian
Negeri Kupang, Nusa Tenggara ❖ Ledakan mercon
Timur (NTT) - Indonesia. ❖ Kapur barus menyublim
Email: yosdapisco@gmail.com
Topik Bahasan ❖ dan masih banyak lagi
Materi dan Perubahan Materi Sesungguhnya, perubahan materi melibatkan perubahan sifat dari materi itu
Sub-Topik Bahasan sendiri. Perubahan sifat ini ada yang hanya melibatkan perubahan sifat
Perubahan Materi fisikanya saja, dan ada juga yang melibatkan perubahan sifat kimianya.
Sub-Capaian Pembelajaran Biasanya perubahan sifat kimia suatu materi selalu melibatkan juga perubahan
Dapat menjelaskan pengertian dan sifat fisikanya. Para ahli kimia mengelompokkan menjadi 2 perubahan, yaitu:
sifat zat atau materi, perubahan zat
atau materi, dan klasisifikasi zat 1. Perubahan fisika
atau materi. 2. Perubahan kimia
Indikator Penilaian
Ketepatan menjelaskan pengertian Perubahan Fisika
dan sifat zat atau materi,
perubahan zat atau materi, dan Perubahan fisika merupakan perubahan materi yang tidak disertai terjadinya
klasisifikasi zat atau materi.
zat baru, tidak berubah zat asalnya, hanya terjadi perubahan wujud, perubahan
bentuk atau perubahan ukuran. Contoh: jika air dipanaskan akan berubah
menjadi uap air, sedangkan jika air didinginkan maka air akan membeku
menjadi es. Es, air dan uap adalah zat yang sama hanya wujudnya saja yang
berbeda.
Jurusan Manajemen Pertanian Lahan Kering
Politani Negeri Kupang: Jl. Prof. Dr. Herman 1
Johanes, Lasiana, Kec. Klp. Lima, Kota Kupang,
Nusa Tenggara Timur - Indonesia
Perubahan fisika materi terdiri atas beberapa perubahan berikut ini:
a. Perubahan fisika karena perubahan wujud
b. Perubahan fisika karena perubahan bentuk
c. Perubahan fisika karena perubahan ukuran
d. Perubahan fisika karena perubahan volume
e. Perubahan fisika karena perubahan bentuk energi
f. Perubahan fisika karena pelarutan
Perubahan Fisika Karena Perubahan Wujud
Peristiwa perubahan fisika yang mengakibatkan perubahan wujud dapat terjadi
karena pengaruh pemanasan. Materi yang telah mengalami perubahan fisika
karena perubahan wujud dapat dikembalikan pada wujud semula. Contoh
perubahan fisika karena perubahan wujud, antara lain:
KIMIA - MLK.22203 ❖ Es yang berwujud padat jika dibiarkan di tempat terbuka akan berubah wujud
menjadi air.
❖ Air jika dipanaskan akan berubah wujud menjadi uap.
❖ Embun terjadi karena uap air di udara melepaskan panas dan menjadi air.
❖ Kapur barus jika dibiarkan di tempat terbuka akan menyublim menjadi gas.
Yos F. da Lopez Perubahan Fisika karena Perubahan Bentuk
Program Studi Manajem Pertanian Tukang kayu mengubah kayu menjadi kursi dan meja. Perubahan materi dari
Lahan Kering Politeknik Pertanian kayu menjadi kursi termasuk perubahan fisika. Hal ini karena kayu hanya
Negeri Kupang, Nusa Tenggara
Timur (NTT) - Indonesia. mengalami perubahan bentuk saja, sedangkan sifatnya tidak berubah. Contoh
Email: yosdapisco@gmail.com lain adalah perubahan materi dari aluminium menjadi teko, sendok, dan panci.
Topik Bahasan Hal ini termasuk perubahan fisika karena aluminium hanya mengalami
Materi dan Perubahan Materi perubahan bentuk saja, sedangkan sifatnya tidak berubah.
Sub-Topik Bahasan
Perubahan Materi Perubahan Fisika karena Perubahan Ukuran
Sub-Capaian Pembelajaran Contoh: biji kopi digiling menjadi serbuk kopi dan batu dipecah-pecah. Sifat
Dapat menjelaskan pengertian dan kopi tidak berubah, yang berubah hanya ukurannya. Demikian juga dengan
sifat zat atau materi, perubahan zat batu yang dipecah-pecah.
atau materi, dan klasisifikasi zat
atau materi.
Indikator Penilaian Perubahan Fisika karena Perubahan Volume
Ketepatan menjelaskan pengertian Contoh: raksa atau alkohol dalam termometer memuai jika menyentuh
dan sifat zat atau materi, permukaan yang panas sehingga dapat digunakan sebagai pengukur suhu. Sifat
perubahan zat atau materi, dan
klasisifikasi zat atau materi. raksa dan alkohol tidak berubah meskipun mengalami pemuaian.
Perubahan Fisika karena Perubahan Bentuk Energi
Ingat bahwa energi tidak dapat dihilangkan dan juga tidak dapat diciptakan.
Energi hanya dapat diubah dari bentuk satu ke bentuk lain. Contoh: lampu pijar
menyala dan kipas angin berputar.
Jurusan Manajemen Pertanian Lahan Kering
Politani Negeri Kupang: Jl. Prof. Dr. Herman 2
Johanes, Lasiana, Kec. Klp. Lima, Kota Kupang,
Nusa Tenggara Timur - Indonesia
Perubahan Fisika karena Pelarutan
Pernahkah anda membuat es jeruk? Jika anda membuat es jeruk, anda terlebih
dahulu memeras jeruk untuk mengambil sari jeruknya, kemudian melarutkan
sari jeruk tersebut ke dalam air dingin. Nah, apakah rasa jeruk tersebut berubah
setelah anda campurkan dengan air dingin? Rasa jeruk setelah dicampurkan
dengan air dingin tetap sama. Oleh karena sifat jeruk tidak berubah setelah
dilarutkan dalam air, peristiwa ini tergolong perubahan fisika karena pelarutan.
Contoh lain perubahan fisika karena pelarutan adalah ketika anda membuat
kopi. Rasa kopi setelah dilarutkan dalam air tetap sama atau tidak berubah.
Perubahan Kimia
Perubahan kimia merupakan perubahan zat yang menyebabkan terjadinya satu
atau lebih zat yang jenisnya baru. Perubahan kimia selanjutnya disebut reaksi
KIMIA - MLK.22203 kimia. Contoh: Besi berkarat, proses fotosintesis, pembuatan tempe
(fermentasi), indutri asam sulfat, industri alkohol dan lain-lain. Perubahan kimia
dapat terjadi karena beberapa proses yaitu:
1. Peristiwa Perubahan Kimia karena Pembakaran
2. Peristiwa Perubahan Kimia karena Perkaratan
Yos F. da Lopez 3. Peristiwa Perubahan Kimia karena Pembusukan
Program Studi Manajem Pertanian 4. Peristiwa Perubahan Kimia karena Peragian
Lahan Kering Politeknik Pertanian 5. Peristiwa Perubahan Kimia karena Pelapukan
Negeri Kupang, Nusa Tenggara 6. Peristiwa Perubahan Kimia karena Fotositesis
Timur (NTT) - Indonesia. 7. Peristiwa Perubahan Kimia karena Pencernaan
Email: yosdapisco@gmail.com
Topik Bahasan 8. Peristiwa Perubahan Kimia karena Pernapasan
Materi dan Perubahan Materi Perubahan Kimia karena Pembakaran
Sub-Topik Bahasan
Perubahan Materi Salah satu perubahan kimia yang sering kita saksikan dalam kehidupan sehari-hari
Sub-Capaian Pembelajaran adalah peristiwa pembakaran. Pembakaran adalah reaksi kimia antara materi yang
Dapat menjelaskan pengertian dan terbakar dengan oksigen. Oleh karena itu, reaksi pembakaran sering disebut reaksi
sifat zat atau materi, perubahan zat oksidasi. Peristiwa kebakaran hutan merupakan salah satu contoh perubahan kimia
atau materi, dan klasisifikasi zat akibat pembakaran. Contoh lainnya adalah pembakaran kembang api.
atau materi.
Indikator Penilaian Reaksi pembakaran banyak digunakan sebagai sumber energi. Misalnya,
Ketepatan menjelaskan pengertian pembakaran bensin di dalam mesin mobil dapat menghasilkan energi gerak sehingga
dan sifat zat atau materi, mobil dapat bergerak.
perubahan zat atau materi, dan
klasisifikasi zat atau materi. Peristiwa perubahan kimia karena pembakaran juga terjadi dalam tubuh. Bahan
makanan yang telah anda makan diproses dalam tubuh dengan cara pembakaran
sehingga menghasilkan energi yang dapat dimanfaatkan untuk melakukan aktivitas
sehari-hari. Proses pembakaran kimia dalam tubuh dapat dituliskan sebagai berikut:
Bahan makanan + Oksigen Karbondioksida + air + energi
Jurusan Manajemen Pertanian Lahan Kering
Politani Negeri Kupang: Jl. Prof. Dr. Herman 3
Johanes, Lasiana, Kec. Klp. Lima, Kota Kupang,
Nusa Tenggara Timur - Indonesia
Mengapa pada proses pembakaran dapat timbul asap? Asap terjadi akibat
pembakaran yang tidak sempurna. Pembakaran tidak sempurna terjadi karena
oksigen yang tersedia untuk bereaksi tidak mencukupi sehingga sebagian
karbon tidak terbakar. Pembakaran yang tidak sempurna dapat menghasilkan
gas beracun, yaitu karbon monoksida (CO) yang menyebabkan sesak napas.
Perubahan Kimia karena Perkaratan
Apakah yang dimaksud dengan peristiwa perkaratan itu? Perkaratan adalah
reaksi kimia antara logam dengan udara (oksigen) dan air. Perkaratan
merupakan peristiwa perubahan kimia karena menghasilkan zat yang baru.
Paku yang terbuat dari besi jika bereaksi dengan udara dan air, maka besi (Fe)
tersebut dapat berubah menjadi karat besi (Fe O ⋅nH O). Sifat besi dan karat
2 3 2
besi sangat berbeda. Besi mempunyai sifat yang kuat, sedangkan karat besi
mempunyai sifat yang rapuh. Faktor-faktor yang mempercepat proses
KIMIA - MLK.22203 perkaratan antara lain:
❖ Adanya uap air (udara yang lembap),
❖ Adanya uap garam atau asam di udara,
❖ Permukaan logam yang tidak rata,
❖ Singgungan dengan logam lain.
Yos F. da Lopez Peristiwa perkaratan ini menimbulkan banyak kerugian karena benda-benda
Program Studi Manajem Pertanian yang terbuat dari besi menjadi rapuh dan cepat rusak. Nah, bagaimana cara
Lahan Kering Politeknik Pertanian mencegah peristiwa perkaratan pada besi? Peristiwa perkaratan pada besi
Negeri Kupang, Nusa Tenggara
Timur (NTT) - Indonesia. dapat dicegah dengan cara:
Email: yosdapisco@gmail.com
Topik Bahasan ❖ Menghindarkan kontak langsung antara benda yang terbuat dari besi
Materi dan Perubahan Materi dengan oksigen atau air. Ini dapat dilakukan dengan cara mengecat,
Sub-Topik Bahasan melumuri besi dengan oli, membalut besi dengan plastik, atau melapisi
besi dengan timah;
Perubahan Materi ❖ Memperhalus permukaan logam, misalnya diamplas;
Sub-Capaian Pembelajaran ❖ Mencegah logam agar tidak terkena uap garam atau asam;
Dapat menjelaskan pengertian dan ❖ Menyimpan logam di tempat kering.
sifat zat atau materi, perubahan zat
atau materi, dan klasisifikasi zat
atau materi. Perubahan Kimia karena Pembusukan
Indikator Penilaian Pernahkah kamu menyimpan buah-buahan, seperti apel di tempat yang terbuka
Ketepatan menjelaskan pengertian hingga beberapa hari? Apakah yang terjadi dengan apel tersebut? Apel yang
dan sifat zat atau materi, dibiarkan di tempat terbuka dalam waktu yang lama akan busuk. Pembusukan
perubahan zat atau materi, dan
klasisifikasi zat atau materi. adalah peristiwa perubahan kimia karena mikroorganisme. Pada apel yang
membusuk, apel berubah menjadi bau, berlendir, dan mengeluarkan gas. Oleh
karena sifat apel setelah membusuk berbeda dengan apel sebelum membusuk,
maka peristiwa pembusukan apel dapat dikatakan sebagai perubahan kimia.
Jurusan Manajemen Pertanian Lahan Kering
Politani Negeri Kupang: Jl. Prof. Dr. Herman 4
Johanes, Lasiana, Kec. Klp. Lima, Kota Kupang,
Nusa Tenggara Timur - Indonesia
no reviews yet
Please Login to review.
